扒鸡蒸煮锅，小型夹层锅，炒菜夹层锅
详细描述
扒鸡蒸煮锅，小型夹层锅，炒菜夹层锅应用在食品加工的各种产品，比如调料、凉粉、**、果酱、卤肉、炒菜等各种行业需要熬制、蒸煮、炒制的东西，都可以用到夹层锅。小型夹层锅的使用省时省力、提高工作效率、干净卫生。扒鸡蒸煮锅的产生已经慢慢取代了传统的柴火大锅炒菜、熬煮等。提高生产效率降低生产成本赶紧订购重诺机械**304不锈钢夹层锅吧。（徐聪 15753696359 qq：2595093399）
扒鸡蒸煮锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。小型夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），**高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。扒鸡蒸煮锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
扒鸡蒸煮锅，小型夹层锅，炒菜夹层锅分类:
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、**加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、亿大夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
扒鸡蒸煮锅，小型夹层锅，炒菜夹层锅使用注意：
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应**将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安**阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。